Escapade au coeur de Quito

La capitale de l’Équateur, construite au XVIe siècle sur les ruines d’une cité inca à 2 850 mètres d’altitude, possède le centre historique le mieux conservé des Amériques malgré le tremblement de terre de 1917. Les couvents de San Francisco et Santo Domingo, ainsi que les églises et le collège jésuite de La Compañía sont de parfaits exemples du « Baroque de Quito », une fusion de l’art espagnol, italien, mauresque et flamand, ainsi que de l’art indien. Quito, la capitale de l’Équateur, porte de nombreux noms : elle a été surnommée « la Florence de l’Amérique » en raison de sa richesse artistique préservée dans ses temples et ses musées ; « la lumière de l’Amérique » en raison des idées libertaires qui a conduit à l’indépendance américaine The Cradle ; et, il se distingue pour être la première ville au monde à être reconnue comme un « site du patrimoine mondial ». Berceau de la culture précolombienne et témoin important de la domination coloniale espagnole, malgré des siècles de développement urbain, le tissu de la ville de Quito maintient encore aujourd’hui son unité et son harmonie. Cette extension vous permettra de découvrir la belle et chargée en histoire ville de Quito, avec ses points les plus marquants, comme la Mitad del Mundo (où passe la ligne de l’équateur) et le petit musée scientifique « Inti Ñan » qui, grâce à quelques expériences, fait prendre conscience de l’attraction physique à la latitude 0°. Ce musée explique aussi les connaissances astronomiques que détenaient les peuples inca et pré-incas. Le centre historique, plus particulièrement, est un concentré d’histoire, c’est d’ailleurs pour cela qu’il fût le premier à avoir été déclaré Patrimoine mondial par l’UNESCO. Vous partirez découvrir le site emblématique de « la Capilla del Hombre » (la Chapelle de l’homme), musée et galerie d’art imaginé par le peintre équatorien Oswaldo Guayasamin (1919-1999) et déclaré « Projet prioritaire pour la culture » par l’Unesco. Durant la visite du téléphérique de Quito, qui se trouve sur les flancs du volcan Rucu Pichincha (4.100 mètres), vous aurez la chance d’admirer un panorama à couper le souffle sur l’ensemble de la ville. Hôtel Ibis L’hôtel Ibis est idéalement situé non loin du centre du Quito, à proximité du parc Carolina. Vous trouverez tout le confort attendu grâce aux différents espaces composant l’établissement, comme le restaurant, le bar, le salon commun ou encore la salle de sport. L’hôtel dispose d’un ensemble de 151 chambres doubles, triples et quadruples, toutes accompagnées d’une salle de bain privative, et chacune d’entre elles comprend une armoire, un bureau, une télévision à écran plat ainsi que la climatisation. Vous y trouverez une décoration de style moderne, ainsi que tous les services qui pourraient vous faciliter le séjour tels que le nécessaire de toilette et la wifi gratuite dans l’établissement. Le matin vous sera servi un petit-déjeuner buffet ou continental. Restaurant hasta la vuelta Au cœur du centre historique de Quito, le restaurant est un lieu inspiré par les racines et les traditions de la sauvegarde de Quito. Avec le délice des tapas d’antan,vous serez amenés dans une expérience unique du véritable patrimoine équatorien. A la carte, un large choix de plats typiques à base de viande, de poisson, ainsi que des soupes et un large choix de tapas. Restaurant Cultura Manor Le restaurant est situé dans l’hôtel de charme Cultura Manor, dont l’architecture reflète un beau mélange de traditions européennes et de tendances contemporaines. Vous serez plongés dans une atmosphère inspirante, entourée de carreaux, de fenêtres et de fresques andalouses, comme tombés dans le cœur de Séville. Le chef cuisine à base de produits de provenance courte, puisant dans la serre de l’hôtel, ou dans les fermes des alentours, pour créer des plats audacieux mais typiquement équatoriens.